●ご飯の臭い
昨年末、夫の姉からお米が送られてきた。
家は夜ご飯を炊き、夕飯後に夜間用の保温に切り替えて翌朝食べきるようにしている。
ちょうど義姉からもらったお米を炊き始めてから、なぜか翌朝ジャーを開けると臭いがきついと感じるようになった。
お米自体はいつも買っているものよりもずっといいもののはず。それにせっかく好意で送ってくれたのに「お米のせいじゃないの？」などともいえず。
あちこちググってみると、どうやら臭いのきついお米＝べちゃっとしたご飯ということが多いらしい。確かにいつもの水加減で炊くとやわらかすぎのような気がする。
今夜はとりあえず臭いのないうちに取り出しておいて、明日の朝はレンジでチンして食べようと思うけれど、明日からはまじめに1食ごときちんと炊くようにしないとダメかな。
でも水加減の調整をしてどうなるのかも確かめてみよう。
まだ、たくさんあるし。
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